豆類食品都含有植物酸，而豬心中含有大量的蛋白質和鈣、鐵、磷等微量元素，當植物酸與蛋白質和這些微量元素相遇時，會產生不宜消化的復合化物，破壞這兩種食物的營養成分，影響人體對營養的吸收。
杏仁屬于堅果類食品，平常人們食用杏仁就會定量，因為杏仁不好吸收。而豬心與杏仁一起食用，更不好消化，因此容易引起腹脹、腹痛，損傷我們的腸胃。
茶葉中含有一種叫做單寧酸的物質，這種物質與豬心中豐富的鐵元素相遇時，會產生一種難以被人體消化的物質，會引起便秘，因此豬心不宜與茶葉食用。
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